Від сьогодні починається Великий Піст, який також називають Чотиридесятниця. Це одна з найдавніших і найбільш духовних практик християнства. Історія Великого Посту давня і багата традиціями та сягає апостольських часів. Передпасхальний піст називається Великим не тільки тому, що він найтриваліший, але й тому, що він суворий і найважливіший в житті Церкви і кожного християнина.
Цього року Великий Піст особливий тим, що є спільним для християн східного і західного обрядів, адже разом відзначатимемо Свято Воскресіння Господнього – 4 квітня.
Протягом усього Великого посту Церква закликає вірних утримуватися від вживання м'яса, молока та молочних продуктів, яєць та риби. Риба дозволяється лише у свята Благовіщення Пресвятої Богородиці і Входу Господнього в Єрусалим (Вербна неділя). Обмежується також вживання олії, котра дозволена лише у суботу та неділю.
Проте, більшість вірян дотримуються помірного посту, тобто вживають рибу і олію у всі дні, окрім середи та п'ятниці. Від посту звільняються важко хворі люди, вагітні жінки, матері, що годують, воїни, робітники, котрі займаються важкою фізичною працею, а також люди, що перебувають в дорозі. Адже піст це насамперед духовна аскеза, щоденна щира молитва, духовне очищення та утримання від розваг.
Загалом, пісна їжа - це їжа рослинного походження. Вона повинна бути простою, їсти слід помірно, не переїдаючи. В піст заборона поширюється на алкогольні напої, особливо міцні. Лише у суботу та неділю, а також на свята, дозволяється випити трохи вина.
На час Великого посту ми оголошуємо традиційний вже конкурс рецептів, котрі допоможуть вам з вибором пісних страв та урізноманітнять ваш стіл.
Сподіваємося, що протягом посту ви готуватимете страви не лише смачні, але й корисні, адже Великий піст припадає на час весняного авітамінозу. Отже готуємо з разом, готуємо смачно, готуємо корисно, поживно і вітамінно, та ділимося своїми рецептами.
